Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt
Đăng nhập
Họ và tên
Mật khẩu
Mã xác nhận
Đăng ký
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Chắc chắn món ngao hấp sẽ được nâng tầm và "gây nghiện" với cả những người khó tính nhất.
- 3-4 củ sả
- Dầu ăn
- 5-6 tép tỏi đập dập nhẹ
- 2 lạng ngao, chà vỏ thật sạch
- Một chút muối
- 1 trái ớt sừng, cắt lát
- 170g lá húng quế tươi
- Đầu tiên lột bỏ hết đi lớp vỏ bên ngoài của sả rồi cắt lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong một cái nồi lớn, sau đó cho sả và tỏi vào xào khoảng 30-45 giây đến khi dậy mùi thơm.
- Cho ngao vào nồi, thêm một chút muối, ớt sừng và khoảng 4 thìa nước lọc. Đảo đều cho ngao ngấm gia vị (có thể tăng lửa lên một chút ), sau đó đậy nắp lại và hấp cho đến khi ngao bắt đầu há miệng ra, khoảng 2-3 phút.
- Đảo đến khi ngao há miệng hết thì cho lá húng quế vào và tiếp tục đảo.
- Cuối cùng múc ngao ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công với món ngao hấp!
(Theo Delightfulplate)